ВЫРАЩЕВАНИЕ ЦЫПЛЯТ

Молодняк домашней птицы выводят двумя способами: природным — под наседкой и искусственным — в бытовом инкубаторе. Очень важно отобрать для инкубации биологически полноценные яйца, чтобы обеспечить нормальное развитие зародыша и вывод кондиционных цыплят. Так как птичьи зародыши развиваются вне материнского организма, поэтому условия внешней среды имеют решающее значение.

Отбор яиц. В гнездах, где несутся куры, всегда должна быть сухая, чистая подстилка. Зимой гнезда следует утеплять. В помещении и на выгулах также следует поддерживать чистоту. Яйца для инкубации берут от несушек, возраст которых не менее восьми-девяти месяцев. Большое значение имеет своевременный сбор яиц (не позже чем через час). Присутствие их в гнезде пробуждает у птиц инстинкт насиживания, снижающий яйценоскость. У птиц может развиться привычка расклевывать и выпивать яйца. Следует чисто помыть руки и брать яйца двумя пальцами за острый и тупой концы. Если яйцо взять всей рукой, стирается тоненькая надскорлупная оболочка, которая предупреждает проникновение микроорганизмов в яйцо. Нельзя вытирать яйцо сухой тряпкой, мыть водой. Установлено, что яйца, которые курицы сносят с 20 часов до утра, непригодны для инкубации.

Хранят яйца в помещении при температуре 8-12° и влажности 75-80%. Если воздух сухой, периодически смачивают пол или держат воду в широкой посудине. Окна занавешивают, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на яйца. Зародыш через скорлупу выделяет углекислоту, поэтому помещение следует хорошо проветривать.

Яйца лучше хранить на открытых полках, положив их на бок. Зародыш, для облегчения процесса дыхания, всегда находится на верхушке желтка, вплотную к оболочке, которая прилегает к скорлупе. При длительном хранении боком желток может присохнуть к скорлупе, поэтому яйца через каждые двое суток необходимо поворачивать.

Хранить яйца пугой вверх не рекомендуют, потому что желток с зародышем находятся в неприродном положении. Нельзя хранить яйца в мякине, зерне или сечке; они загрязняются пылью и их инкубационные качества снижаются. Хранение яиц в больших кучах или плотных ящиках без доступа воздуха приводит к гибели зародышей из-за недостатка кислорода.

Жизнеспособность зародыша в яйце сохраняется на протяжении 34 недель. Однако лучше инкубировать яйца, хранившиеся не более, чем 5-7 суток. Куриное яйцо, хранившееся 7 суток, инкубируется 486 ч, а 8-14 суток — 492 ч, вывод цыплят снижается на 3-20%.

Инкубационные яйца должны иметь правильную форму, чистую гладкую скорлупу, надскордупную оболочку матового цвета и массу 50-65 г у яичных кур и 50-70 г — у мясных.

При просвечивании на овоскопе обращают внимание на целостность скорлупы, размер воздушной камеры, цвет и размещение желтка, структуру белка.

Овоскоп можно изготовить в домашних условиях. Для этого из картона, или жести делают цилиндр, в середине прикрепляют электрическую лампочку, которую включают в сеть с помощью вилки. Внутреннюю поверхность цилиндра обклеивают белой бумагой, а внешнюю черной. В стенке цилиндра напротив лампочки вырезают овальное отверстие диаметром 4-5 см. Если в затемненном помещении яйцо приложить к отверстию овоскопа, оно просветится. В полноценном яйце диаметр воздушной камеры равняется 4-7 мм. Она неподвижна, находится в тупом конце яйца. Желток таких яиц имеет розовый или ярко-желтый цвет, малозаметен, малоподвижен и занимает центральное положение в яйце, белок прозрачный, плотный.